(sous genre Eucoffea) regroupe une centaine d’espèces dont les 2 plus répandues sont : Arabica et Robusta
Arbuste à feuillage persistant, de 8 à 10m de hauteur souvent multicaule. Rameaux opposés, long, flexueux, assez grêles, au port semi-érigé dans le jeune âge, étalé ou retombant à l’âge adulte.
Feuilles opposées, ovales, acuminées, brièvement pétiolées, à bords ondulés et a surface luisante, légèrement gaufrée ; longueur : 10 à 15 cm ; largeur : 4 à 6 cm.
Fleurs blanches à parfum jasminé, groupées à l’aisselle des paires de feuilles, par cymes de 2 à 3, constituant des verticilles de 8 à 15 fleurs. (Unique espèce Auto fertile avec 44 chromosomes)
Chaque fleur est attachée par un court pédicelle ; un calice, composé de 5 petites bractées, surmonte l’ovaire. Corolle formée d’un long tube qui s’épanouit en 5 lobes (rarement 6) étroits. Etamines exsertes, à anthères linéaires ; pistil formé d’un long style et de 2 fins stigmates dominant la corolle.
L’ovaire donne une drupe, communément appelée cerise, ovoïde, ou subglobuleuse, rouge à maturité, de 10 à 15mm de diamètre sur 16 à 18 mm de longueur, constituée d’un exocarpe (peau) coloré, d’un mésocarpe charnu blanc jaunâtre (pulpe) et de 2 graines accolées par leurs faces planes.
Chaque graine est protégée par 2 enveloppes ; 1er endocarpe, mince à texture scléreuse (parche), la 2nd le périsperme, est une très fine membrane (pellicule argenté) + ou – adhérente à la graine. La graine est constituée d’un albumen corné à surface lisse, dont la face plane est creusée selon son grand axe, par un sillon + ou – rectiligne.
L’embryon est court et situé à la base ; il comprend une radicule conique et 2 cotylédons cordiformes.
Description
Coffea arabica : origine Abyssinie en haute Ethiopie. L’espèce d’origine se décline en plusieurs variétés éthiopiennes et soudanaises
C’est une espèce, qui comprend des centaines de variétés issues de 2 souches principales qui sont les variétés Typica, et Bourbon qui elles descendent du Moka du Yémen
Avec de nombreuses variétés hybrides mutante
Domaine du Café Grillé
10 allée Cèdres Pierrefonds
97410 Saint-Pierre
Tél : +262 262 24 15 40
Mobile : +262 692 52 24 32
Ouverture :
du Mardi au dimanche de 9h30 à 17h
Fermeture de la billetterie pour l'acces au jardin à 15h30.
Visites guidées adultes : 9,50 €
Visite guidée enfants - 12 ans : 4,75 €
Du Mardi au dimanche à 10h00 et 14h00
Réservation OBLIGATOIRE par
SMS + 262 692 52 24 32 inscrivez la date, visite de10h ou 14h , un prénom et le nombre de personnes. En fonction de la disponibilté vous aurez un sms de confirmation.
Visites autonome adulte : 7,50 €
Visite enfants - 12ans : 3,75 €
de 9h30 à 15h30 pas necessaire de réserver, 150 panneaux sont mis tout le long du parcours avec des explicatons et des anecdotes
Location audioguide : 2 €
Pass Loisir accepté
Fermeture annuelle :
le 24 et 25/12
le 31/12, le 01 et 02/01
le 01 mai
Du 03 juin au 01 Juillet 2024
Accessible au fauteuil roulant